События

Событие для нас – это тот праздник, который возможен совместно с друзьями – единомышленниками Присоединяйтесь!!!
+74956417288, productconcept1@gmail.com

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

productconcept1@gmail.com

+7 495 641 72 88

Смирновская, 2, Москва

О Сидре и Медовухе

Напитки теоретически подойдут для всех групп совершеннолетнего населения.

О Сидре. По своей сути – это игристое яблочное вино с невысоким содержанием алкоголя (4,7%-5,9% об.). Признанный в Европе напиток, повысил свою узнаваемость в России. Технология алтайского производителя позволила получать легкий игристый освежающий напиток без привкусов. Важная составляющая технологии: натуральное брожение, без использования пива и спирта. Сидр подается к мясу, рыбе, сырам и фруктам. Употребляется охлажденным.

Историческая ремарка. В России до Революции сидр был очень популярен и считался традиционным русским напитком наравне с квасом, сбитнем и медовухой. В 1890 году на Всероссийской выставке плодоводства сидр пришелся по вкусу самой императрице:«необыкновенно легок телесно», приятно бодрит, поднимает настроение.
Сидр надолго стал знаком благовоспитанности и приверженности здоровому образу жизни и был также популярен, как квас. В ресторанах подавали до восьми видов сидра!
В период советской власти его практически не производили, да и тот, что делали, был не лучшего качества. Сегодня у Сидра возрождение!

Реалии. В Англии сидр подается во всех пабах и является серьезным конкурентом пиву. В Испании и Франции – это всё же конкурент вину, но прежде всего потому, что употребление пива в этих странах в принципе не особо популярно. Идеально подходит для пикника, вечеринки, романтического свидания или душевной встречи старых друзей!
Как и все алкогольные напитки, приготовленные на яблочной основе, сидр способен поднимать настроение. Сидр приятно освежает в летнюю жару и при этом, в отличии от пива, не вызывает ощущение тяжести. Даже небольшое злоупотребление не повлияет на утреннее самочувствие, а в «недоброе» утро стаканчик холодного сидра – замечательное средство от похмелья.

Почему Сидр и Медовуха, а не Пиво? Производство пива – процесс многоэтапный и продолжительный. Производство сидра и медовухи – процесс менее трудоемкий, но профессионально занимаются его изготовлением лишь в нескольких странах, теперь и в России. Производство базируется на рецептурах профессионалов в этой области. Очень жаль, что неудачное производство некоторых марок составили неправильное впечатление об этих напитках у россиян. Не каждый может позволить себе покупать дорогой импортный сидр, который, в свою очередь, может оказаться таким же далеким от совершенства профессиональных технологий, да и выбор невелик. Главное предназначение сидра – утоление жажды. Наличие пузырьков в сидре ни в коем случае не связано с искусственным газированием – они появляются в напитке в результате естественного брожения яблочного сока. Правительство включило сидр в перечень сельхозпродукции и продукции первичной переработки, произведенной из собственного сырья. Медовуха приживается труднее. Сидр сидру рознь, как и медовуха, как и достойное пиво. Наши виды сидра произведены без добавления спирта, технологией натурального брожения, из натурального сырья. Сидр, по своей сути, игристое яблочное вино с невысоким содержанием алкоголя (4,7%-5,9% об.), поэтому так ярки в нем нотки легкого шампанского. В напитке содержатся фенольные соединения (танины), благодаря которым нормализуется работа пищеварительной системы. Напиток имеет в своем составе ряд соединений, каждое из которых несет пользу для здоровья: Витамин C присутствует в яблочном сидре натурального брожения в большом количестве. Умеренное употребление напитка повышает иммунитет и сопротивляемость организма к сезонным заболеваниям. Пектины (входят в группу полисахаридов) в составе газированного яблочного вина, попадая в желудочно-кишечный тракт, работают абсорбентами желчных кислот и жиров, нормализуют микрофлору, способствуя размножению в кишечнике дружественных бактерий. К тому же пектины выводят тяжелые металлы и радиоактивные вещества. Витамины групп A, B и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, натрий, фтор, цинк, железо и йод) ответственны за ряд жизненно важных процессов в человеческом организме. Они улучшают обмен веществ, обеспечивают хорошее самочувствие и настроение. При сходных показателях калорийности состав пива отличается от яблочного сидра и включает хмель, ячмень и прочие зерновые культуры. В частности, пиво содержит больше белка и витаминов группы B, чем газированное яблочное вино, а также хорошую дозу калия. Польза яблочного сидра зависит от полифенолов – растительных антиоксидантов, защищающих клетки человеческого тела от окислительного стресса. Тем не менее пиво в значительной степени отстает от конкурента по этому показателю. Причина кроется в том, что в процессе пивоварения мутный осадок, содержащий полифенолы из хмеля и солода, удаляют. Даже современные диетологи не пренебрегают особенностями сидра, прописывая пациентам стаканчик легкого напитка перед едой. Сидр приятно освежает в летнюю жару и при этом, в отличие от пива, не вызывает ощущение тяжести.
Индустрия красоты тоже использует сидр под свои нужды – клиентам предлагается посещение ванн и джакузи, до краев наполненных пьянящим фруктовым нектаром. Кожа после контакта со сладкой шипучкой становится эластичной и бархатистой.

Сидр и медовуха – отдельные виды алкогольной продукции. Движение медовухи на рынке происходит медленнее, нет сложившейся культуры этого напитка. Медовуха – не дешевая замена пиву, она скорее альтернатива дорогому пиву, причем при всех ее показателях – очень легкий и вкусный напиток, но не брага и не смесь пивного сусла и меда. С выведением в продажу нового продукта: алтайской медовухи “Медвежжуха” производитель дарит возможность употребления россиянами исконно русского напитка.
О